La Maison de la Praline
société familiale depuis 1998
Max Fleurdépine, un créateur Passionné
2009 : MDLP déménage pour des locaux plus spacieux
(900 m²) à Saint Denis de Cabanne pour répondre à
une demande toujours grandissante et notamment à
l’export
2014 : Investissement dans une peseuse semi-automatique
afin de développer les capacités de l'entreprise
2015 : Participation au salon international du Sirha à Lyon
où la MDLP exposera ensuite à chaque édition
2021 : La MDLP lance un important plan d'investissement
avec l'installation d'une nouvelle ligne de convoyeurs
et d'ensachage automatisée, tout ce matériel ayant
été fabriqué en France, dans la Loire
2022 : La MDLP accompagne l'équipe de France pour la
Coupe du Monde de Boulangerie, en fournissant les
Pralines intégrées dans les créations de Julien
Auberger et son équipe
2023 : Lancement d'une gamme de Pralines Roses Bio
lors du salon international du Sirha à Lyon
2023 : Premières expéditions de Pralines Roses pour les
USA
2023 : L'équipe de France de Matt Valette et Yohan
Ferrant présente une très remarquée Brioche
Praline revisitée au Best Of du Mondial du Pain à
Tokyo. Ils ont sélectionné pour cette compétition nos
Pralines Concassées.
2024 : L'équipe de France renouvelle son partenariat avec
La Maison de la Praline pour l'édition 2024 de la
Coupe du Monde de Boulangerie à Paris.
La France remporte brillamment la compétition.
Notre histoire commence en 1970...
1970 : Max Fleurdépine devient Chocolatier Pâtissier
Confiseur
1978 : Après un passage chez Bernachon à Lyon et
Christophe à Roanne, Max s’installe comme
Chocolatier Pâtissier dans la ville de Charlieu,
magnifique cité médiévale. C’est avec enthousiasme
qu’il créé sans cesse de nouveaux produits et devient
peu à peu un grand nom de la gourmandise
1998 : Il plonge avec enthousiasme au cœur de la tradition
régionale en vouant son énergie à la Praline Rose.
Il crée sa propre maison au nom de cette
gourmandise :
La Maison De La Praline est née.
2009 : La Maison de la Praline poursuit son développement
et Max s’associe avec son gendre Thierry Laroche à
qui il confie la partie gestion de la PME familiale.
Cette nouvelle organisation permet à Max de se
recentrer sur la fabrication et la création. Il va
concevoir tout un univers gourmand né de sa
créativité.
Atelier de St Denis de Cabanne
