Les Pralines Roses
Souvent appelée Praline de Lyon, on la retrouve plus généralement dans toute la Région Auvergne Rhône Alpes dans les fameuses Brioches aux Pralines et Tartes aux Pralines
En Topping sur des bugnes, éclairs, tablettes de chocolat, fromages blancs...notre gamme répond à toutes vos applications
Les Pralines Roses Concassées
Des Amandes et/ou Noisettes torréfiées par nos soins, finement enrobées d'un sirop de sucre rose, puis concassées et tamisées.
Notre gamme se compose d'une offre très large, proposant différents pourcentages de fruits secs ainsi que différents niveaux de granulométrie. Nous proposons également une Praline spéciale Glaciers ainsi que de la Fleur de Praline (Praline Rose en poudre)
En Bio ou en Conventionnel
La Praline Rose Spéciale Topping
La Praline spéciale Topping est idéale sur vos glaces, un fromage blanc, un éclair, sur des chocolats...
Son concassage est calibré entre 1.1mm et 5mm
Elle est disponible en conventionnel, en Clean Label et en Bio
Les Pralines Roses Entières
Amande torréfiée, finement recouverte d'un sucre rose, la Praline Rose entière, spécialité particulièrement célèbre dans la ville de Lyon, est une confiserie parfaite pour accompagner un café.
Avec un enrobage plus conséquent, elle devient l'ingrédient
idéal pour la réalisation des fameuses Brioches St Genix.
En Bio ou en conventionnel
Les Pralines Roses Aromatisées
Pour vos mariages et réceptions, nos pralines aromatisées se déclinent de différentes couleurs, assorties aux aromes vanille, fleur d'oranger, violette, pistache, citron...